きのこと共に60年。こだわりの養々麺〜雲か山か〜
今回は雲仙市愛野町にある、「雲仙きのこ本舗」にお邪魔してきました。店内に散りばめられた名作の照明から自家製養々麺、何と言ってもきのこ専門店が出す鮮度抜群のきのこ！堪能してまいりましたのでご紹介させていただきます。はじめに、きのこづくしのお昼ご飯。店長オススメの「滋味養々麺」と…
長崎グルメ
その「美味しさ」には理由がある 【旬（とき）さば】さば缶
長崎県、五島・対馬海域で獲れる身の引き締まった寒鯖を使用!今や空前の「さば缶ブーム」。2018年はさば缶の出荷量がなんとツナ缶を抜いたのだそうです。今回ご紹介…
